Một lần đặt chân đến Đà Lạt, bạn sẽ bị cuốn hút bởi không khí trong lành và cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp của vùng cao nguyên này. Nhưng nếu bạn là một người đam mê ẩm thực, thì Đà Lạt còn có một bất ngờ khác để làm phong phú chuyến du lịch của bạn. Và với nhiều du khách thì đó chính là hương vị thơm ngon và độc đáo của bánh canh Đà Lạt. Dưới đây, Ticodalat.com xin giới thiệu 10 quán bánh canh sau:
1. Giới thiệu về bánh canh Đà Lạt
Bánh canh là món ăn rất được lòng du khách khi ghé thăm Đà Lạt. Đây là một món ăn độc đáo, có sự kết hợp tài tình giữa những sợi bánh dẻo và mềm mịn với hương vị thơm ngon của nước dùng tươi ngon. Bánh canh Đà Lạt có nhiều phiên bản khác nhau, tùy theo cách làm và nguyên liệu sử dụng.
Loại bột làm bánh canh chủ yếu được sử dụng là bột gạo. Bột gạo cho bánh canh có vị ngon đặc trưng và độ dẻo mềm. Tuy nhiên, cũng có các biến thể khác, như bánh canh làm từ bột mì, bột năng, hoặc bột sắn, mang đến hương vị độc đáo riêng cho món ăn.
Để tạo ra những sợi bánh canh, người thợ làm bánh thường nhào bột, sau đó cán thành tấm và cắt thành sợi ngắn, dày. Sợi bánh canh này sau đó được đun trong nước dùng, thường được nấu từ nước luộc cá, tôm, giò heo, và gia vị. Quá trình nấu nước dùng diễn ra cẩn thận để đảm bảo hương vị đậm đà và thơm ngon. Khi sợi bánh canh đã chín tới, món ăn hoàn chỉnh sẽ có độ mềm và dai đặc trưng.
2. Các loại bánh canh Đà Lạt được nhiều du khách yêu thích
Sau khi khám phá ẩm thực Đà Lạt, Ticodalat.com phát hiện ra rất nhiều loại bánh canh khác nhau, mỗi loại đều sở hữu hương vị và cách làm riêng biệt, tạo nên một thế giới ẩm thực đậm đà và hấp dẫn. Các loại bánh canh được du khách yêu thích nhất là bánh canh cá lóc Đà Lạt, bánh canh chả cá Đà Lạt, bánh canh giò heo, bánh canh ghẹ,…
Sự đa dạng này phản ánh sự sáng tạo của người dân địa phương. Bánh canh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu của văn hóa và tình yêu của du khách ghé thăm thành phố ngàn hoa. Mỗi lần thưởng thức một loại bánh canh Đà Lạt mới, ta luôn tìm thấy một phần nhỏ của văn hóa và tâm hồn người dân nơi đây.
3. Top những quán bánh canh Đà Lạt ngon nhất
3.1. Bánh canh Dung
Địa chỉ: 15 Trần Hưng Đạo, thành phố Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: 20.000 đồng
Bánh canh Dung Đà Lạt không biết từ bao giờ trở thành một biểu tượng của ẩm thực tại vùng cao nguyên xinh đẹp này. Điều đặc biệt và thu hút hàng ngàn thực khách đến đây không chỉ nằm ở việc sử dụng những thực phẩm tươi ngon mà còn ẩn chứa trong sự tinh tế của cách nấu ăn.
Món bánh canh Đà Lạt này vừa thừa kế được sự tươi ngon của miền biển Phan Rang, nhưng lại vô cùng đặc biệt khi có thêm nhiều topping viên chả cá, mà không hề bị tanh. Điều này là thành quả của sự lựa chọn kỹ càng trong việc chế biến thực phẩm và tạo ra sự hoàn hảo trong từng viên chả cá thơm béo.
3.2. Bánh canh Xuân An
Địa chỉ: 15A Nhà Chung, thành phố Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: 18.000 đồng – 30.000 đồng
Quán bánh canh Xuân An Đà Lạt không chỉ là một địa chỉ ẩm thực phổ biến mà còn là một biểu tượng được ngợi khen bởi hàng ngàn thực khách. Quán này đã tồn tại và phục vụ khách hàng trong hơn 30 năm, tích lũy một lượng kinh nghiệm ẩm thực đáng kể.
Tại đây, bạn sẽ thấy đa dạng các loại bánh canh như bánh canh chả cá Đà Lạt hoặc chả giò, mỗi loại mang hương vị riêng biệt. Ngoài ra, quán còn sở hữu không gian thoáng đãng tha hồ cho bạn ngắm nhìn toàn cảnh đẹp của thành phố Đà Lạt.
3.3. Bánh canh Dốc Đá
Địa chỉ: 175 Phù Đổng Thiên Vương, thành phố Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: 25.000 đồng
Điểm đặc biệt mà quán bánh canh Dốc Đá mang lại chính là hương vị thanh ngọt của nước dùng. Bằng khả năng chế biến và công thức đặc biệt của chủ quán đã khiến tô bánh canh trở nên vừa miệng, hấp dẫn đến lạ. Không gian tại quán luôn được chăm sóc kỹ lưỡng, sạch sẽ và khang trang. Bạn có thể thư giãn, thả mình vào không gian yên bình của Đà Lạt và tận hưởng bữa ăn ngon.
3.4. Bánh canh cua – ghẹ Chị Ba Thỏ
Địa chỉ : 242 Hai Bà Trưng , phường 6 , TP Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: 40.000 đồng
Điều làm nên sự đặc biệt của quán Chị Ba Thỏ chính là cách chủ quán kết hợp giữa sợi bánh canh dai và ngon miệng cùng với hương vị có một không hai của cua Cà Mau. Quán còn chinh phục thực khách bằng sự đa dạng về topping.
Ngoài cua, bạn có thể thêm vào tô bánh canh của mình những topping khác như thịt lợn, nấm rơm tươi ngon, thịt cua, trứng cút, hay chả cá thơm ngon. Điều này mang đến cho thực đơn của quán một sự phong phú và hấp dẫn, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
3.5. Quán bà Hường – tiệm bánh canh Đà Lạt ngon nức tiếng
Địa chỉ: chợ Đà Lạt, 100 Nguyễn Minh Khai, thành phố Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: 25.000 đồng
Nằm tại khu B, chợ Đà Lạt, quán Bà Hường là lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách khi muốn thưởng thức bánh canh Đà Lạt. Điểm khiến quán ăn này chinh phục du khách là sự hòa quyện hoàn hảo giữa sợi bún mềm dai và những topping hấp dẫn như tôm, giò heo, và thịt.
Mặc dù không gian quán nhỏ, nhưng luôn được giữ gọn gàng và sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Ngoài ra, một điểm thu hút đặc biệt là quán phục vụ nước trà miễn phí, rất hợp gu ẩm thực của nhiều khách hàng.
3.6. Bánh canh cá lóc Đà Lạt An
Địa chỉ: 21/9 Trần Phú, thành phố Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: 20.000 đồng – 30.000 đồng
Nếu bạn đang tìm một địa điểm để thưởng thức bánh canh Đà Lạt thì quán An là lựa chọn tốt. Khi thưởng thức món bánh canh cá lóc Đà Lạt tại đây, bạn sẽ được ăn kèm rau đắng và rau má để làm tăng hương vị cho món ăn. Với thời tiết se lạnh và sương mù thường thấy ở Đà Lạt, tô bánh canh ấm nóng tại quán An là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.
3.7. Bánh canh cua Hùng Vương
Địa chỉ: 50/2 Hùng Vương, Phường 9, Tp. Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: 30.000 đồng
Sáng tạo hơn so với các quán bánh canh Đà Lạt khác, quán Hùng Vương tạo sự khách biệt bằng cách sử dụng cua làm thành phần chính của món ăn. Họ thực sự đã tạo ra một bát bánh canh vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, và tất cả đều được chế biến theo cách riêng, truyền thống của quán.
Nếu bạn không thích hải sản, đừng lo, vì quán cũng cung cấp nhiều phiên bản bánh canh khác nhau như bánh canh giò heo, bánh canh chả cá, bánh canh thập cẩm,… Ngoài ra, quán còn nhiều lựa chọn khác để thỏa mãn mọi khẩu vị của thực khách.
3.8. Quán bánh canh cá lóc Đà Lạt Chú La
Địa chỉ: 148 Bùi Thị Xuân, phường 2, thành phố Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: 30.000 đồng – 45.000 đồng
Tọa lạc tại vị trí thuận lợi, quán bánh canh Chú La, nổi tiếng với món bánh canh cá lóc thơm ngon. Điểm đặc biệt của quán chính là cách họ kết hợp thịt cá lóc hấp và cá lóc chiên trong món bánh canh. Sợi bánh canh ở đây được làm từ bột gạo, độ dai mềm vừa ăn.
Thịt cá lóc giòn ngon, giữ ngọt và độ dai. Nước dùng thơm ngon và có màu vàng hấp dẫn. Đặc biệt, nếu bạn có cơ hội, hãy thử món bánh canh bao tử cá lóc độc đáo của quán.
3.9. Bánh canh Anh Thịnh
Địa chỉ: 4 Phó Đức Chính, phường 9, Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: từ 35.000 – 65.000 đồng
Dù chỉ mới mới ra mắt, nhưng thương hiệu An Thịnh đã nhanh chóng ghi dấu tên mình trong danh sách các quán bánh canh Đà Lạt. Điều đặc biệt về quán chính là món bánh canh ghẹ cực kỳ hấp dẫn, và bạn có thể lựa chọn giữa ba kích thước khác nhau với giá cả phù hợp: nhỏ, vừa và tô lớn. Không chỉ có thế, quán còn cung cấp nhiều món ăn biến tấu khác như bún cá ngừ đại dương, bún sứa, cháo hàu,….
3.10. Bánh canh tôm tít – quán bánh canh Đà Lạt siêu đông khách
Địa chỉ: 265/8 Bùi Thị Xuân, phường 2, Đà Lạt.
Mức giá tham khảo: từ 20.000 – 45.000 đồng
Mặc dù quán chỉ nằm trong một con ngõ nhỏ, nhưng luôn thu hút đông đảo thực khách, và lý do đằng sau là hương vị tuyệt hảo của món ăn ở đây. Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến khoảng 8 giờ tối, cho phép bạn ghé thăm bất kỳ lúc nào trong ngày.
Khác biệt với hầu hết các quán bánh canh, tại quán này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một tô bánh canh được chế biến từ hải sản. Món ăn này bao gồm tôm tít, tôm sú, thịt ghẹ và chả cá tất cả được kết hợp một cách tinh tế để tạo ra hương vị độc đáo nhất.
4. Lưu ý khi thưởng thức bánh canh Đà Lạt
Khi thưởng thức bánh canh tại Đà Lạt, bạn nên tuân theo một số lưu ý sau đây để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tốt nhất:
- Lựa chọn quán ăn uy tín: Đảm bảo bạn chọn những quán ăn có uy tín và phản hồi tích cực từ khách hàng trước đó. Có thể tham khảo ý kiến từ người dân địa phương hoặc trực tuyến để tìm hiểu về những quán bánh canh Đà Lạt ngon và an toàn.
- Chọn loại bánh canh phù hợp: Ở Đà Lạt, bạn có nhiều lựa chọn cho bánh canh, bao gồm bánh canh cua, bánh canh giò heo, và nhiều loại hải sản. Chọn loại bánh canh mà bạn ưa thích hoặc thử một số loại khác nhau để tận hưởng sự đa dạng của ẩm thực địa phương.
- Xem xét điều kiện vệ sinh: Kiểm tra điều kiện vệ sinh của quán ăn trước khi chọn. Đảm bảo bếp và khu vực ăn uống sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe.
Trong hành trình thưởng thức những hương vị tuyệt vời của thành phố ngàn hoa, bánh canh chắc chắn là một trong những món ăn bạn không thể bỏ lỡ. Với top 10 quán bánh canh Đà Lạt trên, Ticodalat.com hứa hẹn sẽ đưa bạn vào một hành trình ẩm thực tuyệt vời nhất.